Description
- Produit rustique lié à la tradition Émilienne, à partir de porc élevés exclusivement en Italie.
- Particularités: pancetta avec couenne. Légèrement épicéa avant d’être cuite et pressé entre deux planches de pin.Préparé entièrement a la main.âpres un long affinage, sa saveur devient délicate et légèrement épicée.
- poids:4kg
